'Thịt heo nái đội lốt thịt bò' nhiễm vi sinh vượt mức cho phép gấp nhiều lần

 Thịt heo nái sau khi ngâm hóa chất biến thành thịt bò (Nguồn: Sưu tầm)

Sáng 18.2, Chi cục thú y TP.HCM cho biết qua xét nghiệm, tất cả số thịt heo nái giả thịt bò tại cửa hàng bán thịt sạch Bính Hạnh (số 209/14 Lê Văn Sỹ, P.13, Q.3) đều nhiễm vi sinh vượt mức cho phép gấp nhiều lần.

Hóa chất dùng có trong thịt là chất Metabisulfite (chất bị cấm sử dụng trong việc bảo quản, chế biến thịt). Hiện Chi cục thú y TP.HCM đã chuyển hồ sơ vụ việc cho UBND Q.3 tiếp tục điều tra, xử lý theo thẩm quyền.

Như Thanh Niên đã thông tin , sáng 3.2, Chi cục Thú y TP.HCM phối hợp với các cơ quan chức năng Q.3 kiểm tra cửa hàng bán thịt sạch Bính Hạnh phát hiện tổng số 2.044 kg thịt heo nái - "nguyên liệu" để ngâm hóa chất, biến thành thịt bò - và 1,7 kg chất Metabisulfite.

Ông Nguyễn Xuân Bính (chủ cửa hàng) thừa nhận việc nhập heo nái từ Đồng Nai về sơ chế rồi ngâm hóa chất để biến thành thịt bò.