
Con người có thể ăn thịt mà không cần giết mổ độg vật trong tương lai – Ảnh: Taniact
Để tạo ra được thịt từ tế bào gốc, các nhà khoa học phải tìm hiểu cơ chế sinh học của loài heo và những điều kiện giúp hỗ trợ tăng trưởng và biệt hoá tế bào.
Sau nhiều lần thí nghiệm thất bại, nhóm của Genovese cuối cùng cũng tìm ra cách để các tế bào gốc tồn tại và tự chuyển hoá thành cơ xương. Đây cũng là thành phần chính cấu tạo nên một con heo.
Thành công lớn nhất của nghiên cứu lần này chính là phát triển được cơ xương từ một dòng tế bào gốc thay vì phải cần đến cả một con heo. Ngoài ra, các nhà khoa học cũng không cần phải sử dụng đến huyết thanh động vật như cách các cơ sở chăn nuôi gia súc thường làm.
Genovese hiện là đồng sáng lập Memphis Meats, một công ty khởi nghiệp sản xuất thịt chế tạo từ phòng thí nghiệm.
“Tôi luôn muốn tìm ra những cách sản xuất thịt tốt hơn. Nhu cầu thực phẩm của con người đang ngày càng tăng lên, cộng với việc môi trường liên tục bị tàn phá, các vấn đề về an toàn thực phẩm, dịch bệnh đòi hỏi chúng ta phải có giải pháp mới, tân tiến hơn”, ông khẳng định.
Dự kiến, các sản phẩm thịt do Memphis Meats sản xuất sẽ được tung ra thị trường trong vài năm tới.
Những tin mới hơn
- Tỉ phú nuôi gà cũng phá sản (27/02/2017)
- Dễ 'dính' cúm gia cầm nếu ăn tiết canh (28/02/2017)
- Gà Việt 'chết' vì đùi gà Mỹ siêu rẻ 7.000 đồng/kg ? (01/03/2017)
- “Thủ phủ” heo điêu đứng vì thương lái Trung Quốc “bỏ bom” (02/03/2017)
- Khuyến cáo của cơ quan thú y trước dịch bệnh cúm gia cầm A/H7N9 (25/02/2017)
- Chống lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi: Cần chế tài mạnh (24/02/2017)
- Một cường quốc nông nghiệp không thể lệ thuộc hết vacxin nhập khẩu (20/02/2017)
- Chăn nuôi lợn trong “cơn bão” thị trường: Tiểu thương đắc lợi! (21/02/2017)
- Bộ NN&PTNT chỉ đạo khẩn trương phòng chống cúm gia cầm (22/02/2017)
- Bộ NN-PTNT đề nghị hạn chế mở rộng quy mô đàn lợn (17/02/2017)
Những tin cũ hơn
- ‘Hạ nhiệt’ nuôi lợn cách nào? (15/02/2017)
- Heo, gà tăng giá nhẹ sau Tết (13/02/2017)
- 2017 tiếp tục là năm cao điểm về an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp (11/02/2017)
- Tình hình chăn nuôi tháng 1/2017 (02/02/2017)
- Thời của chăn nuôi sạch (23/12/2016)
- Hải Dương sản xuất gà giống lai chọi thu tiền tỷ (20/12/2016)
- 1.200 tỷ đồng làm chuỗi thực phẩm an toàn (19/12/2016)
- Xuất khẩu ảnh hưởng bởi dịch cúm gia cầm (15/12/2016)
- Chăn nuôi sẽ là ngành hàng xuất khẩu mũi nhọn (14/12/2016)
- Marphavet tham dự Kỷ niệm 60 năm thành lập Học viện Nông Nghiệp Việt Nam (12/12/2016)
- Đang truy cập: 67
- Khách viếng thăm: 65
- Máy chủ tìm kiếm: 2
- Hôm nay: 8827
- Tháng hiện tại: 112906
- Tổng lượt truy cập: 17094435
Ý kiến bạn đọc