Khôi phục giống lợn Móng Cái Thuần chủng hướng chăn nuôi an toàn sinh học mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi
Lợn Móng Cái là giống lợn có nguồn gốc từ khu vực TP Móng Cái, Quảng Ninh. Do có các đặc tính ưu việt hơn lợn ỉ nên lợn Móng Cái nhanh chóng phát triển ra các vùng lân cận. Ở miền Bắc, hiện lợn Móng Cái dùng làm nái nền chủ yếu để lai với lợn đực ngoại như Đại Bạch, Yorkshire cho sản phẩm con lai F1 nuôi thịt. Hiện nay giống lợn này đang có nguy cơ mai một do sự lấn át của các giống lợn nhập ngoại thiên về năng suất.
Có một người phụ nữ âm thầm, nỗ lực, bền bỉ đi sưu tầm, chọn lọc và nhân nuôi giống lợn Móng Cái bản địa nhằm bảo tồn lưu giữ nguồn gen quý hiếm cũng như phát triển thương mại nhằm nâng cao giá trị của giống lợn này. Đó là chị Lê Thị Thúy Dung, chủ trang trại lợn Móng Cái lớn nhất tỉnh Quảng Ninh tại xã Hải Đông, TP Móng Cái.
Chị tâm sự, tình cờ biết đến con lợn Móng Cái cách đây vài năm sau khi thất bại SX giống lợn siêu nạc. Nhận thấy những đặc điểm nổi trội không phải giống lợn nào cũng có từ con lợn Móng Cái, chị nghĩ chỉ cần điều chỉnh cách thức chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả. Nhưng có một cái khó với chị Dung khi bắt tay vào hiện thực hóa ý tưởng là giống lợn Móng Cái thuần chủng hiện trong dân giờ rất hiếm, chủ yếu còn lại là các giống lợn Móng Cái lai. Vậy là chị phải lặn lội khắp các tỉnh phía Bắc để thu gom, sưu tầm những con lợn Móng Cái thuần chủng. Sau 3 năm gây dựng, hiện trang trại của chị Dung sở hữu trên 200 con lợn Móng Cái bố mẹ thuần chủng. Chị Dung cho biết, ngoài những ưu điểm nổi trội, lợn Móng Cái có hai nhược điểm liên quan tới khả năng sinh sản và thịt hơi hướng mỡ. Để khắc phục hạn chế này, chị Dung tiến hành sàng lọc, tuyển chọn được những con nái Móng Cái có thể đẻ tới 15 - 18 con/lứa, còn lại đại đa số bình quân 12 - 14 con/lứa. Để giảm tỉ lệ mỡ, trang trại của chị sử dụng 100% thức ăn sinh học tự phối trộn từ ngô, sắn, cám gạo, mạch nha, mỳ… và tuyệt đối không sử dụng thức ăn công nghiệp, nhờ đó tỉ lệ nạc của con lợn cũng tăng lên đáng kể....
Đặc biệt, nhờ cách chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học này nên chất lượng thịt lợn Móng Cái tại trang trại của chị Dung rất thơm, ngon, mềm, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng hiện nay là thích ăn thịt vừa có mỡ, vừa có nạc. Với trên 200 nái bố mẹ, nhờ sự hỗ trợ của chính quyền địa phương hiện mỗi năm trang trại của chị Dung cung cấp cho bà con trên địa bàn TP Móng Cái và các địa phương lân cận của tỉnh khoảng 4.000 con lợn thương phẩm. Nhờ đó, đã cơ bản khôi phục lại được nghề chăn nuôi lợn Móng Cái tại Quảng Ninh. Dẫn chúng tôi thăm khu chuồng nuôi lợn Móng Cái bố mẹ, chị Dung tự tin rằng, để nâng cao giá trị con lợn Móng Cái cũng như quảng bá rộng rãi tới người tiêu dùng về một giống lợn bản địa thơm ngon của VN, sắp tới chị sẽ mở một loạt cửa hàng bán thịt lợn Móng Cái quay tại TP Móng Cái, TP Hạ Long (Quảng Ninh) và nội thành Hà Nội....
Chị tâm sự, tình cờ biết đến con lợn Móng Cái cách đây vài năm sau khi thất bại SX giống lợn siêu nạc. Nhận thấy những đặc điểm nổi trội không phải giống lợn nào cũng có từ con lợn Móng Cái, chị nghĩ chỉ cần điều chỉnh cách thức chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả. Nhưng có một cái khó với chị Dung khi bắt tay vào hiện thực hóa ý tưởng là giống lợn Móng Cái thuần chủng hiện trong dân giờ rất hiếm, chủ yếu còn lại là các giống lợn Móng Cái lai. Vậy là chị phải lặn lội khắp các tỉnh phía Bắc để thu gom, sưu tầm những con lợn Móng Cái thuần chủng. Sau 3 năm gây dựng, hiện trang trại của chị Dung sở hữu trên 200 con lợn Móng Cái bố mẹ thuần chủng. Chị Dung cho biết, ngoài những ưu điểm nổi trội, lợn Móng Cái có hai nhược điểm liên quan tới khả năng sinh sản và thịt hơi hướng mỡ. Để khắc phục hạn chế này, chị Dung tiến hành sàng lọc, tuyển chọn được những con nái Móng Cái có thể đẻ tới 15 - 18 con/lứa, còn lại đại đa số bình quân 12 - 14 con/lứa. Để giảm tỉ lệ mỡ, trang trại của chị sử dụng 100% thức ăn sinh học tự phối trộn từ ngô, sắn, cám gạo, mạch nha, mỳ… và tuyệt đối không sử dụng thức ăn công nghiệp, nhờ đó tỉ lệ nạc của con lợn cũng tăng lên đáng kể....
Đặc biệt, nhờ cách chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học này nên chất lượng thịt lợn Móng Cái tại trang trại của chị Dung rất thơm, ngon, mềm, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng hiện nay là thích ăn thịt vừa có mỡ, vừa có nạc. Với trên 200 nái bố mẹ, nhờ sự hỗ trợ của chính quyền địa phương hiện mỗi năm trang trại của chị Dung cung cấp cho bà con trên địa bàn TP Móng Cái và các địa phương lân cận của tỉnh khoảng 4.000 con lợn thương phẩm. Nhờ đó, đã cơ bản khôi phục lại được nghề chăn nuôi lợn Móng Cái tại Quảng Ninh. Dẫn chúng tôi thăm khu chuồng nuôi lợn Móng Cái bố mẹ, chị Dung tự tin rằng, để nâng cao giá trị con lợn Móng Cái cũng như quảng bá rộng rãi tới người tiêu dùng về một giống lợn bản địa thơm ngon của VN, sắp tới chị sẽ mở một loạt cửa hàng bán thịt lợn Móng Cái quay tại TP Móng Cái, TP Hạ Long (Quảng Ninh) và nội thành Hà Nội....

Sản phẩm thịt lợn Móng Cái thơm ngon được người tiêu dùng yêu thích
Quy trình chăn nuôi lợn hướng an toàn sinh học hiệu quả kinh tế cao được các chuyên gia hàng đầu Marphavet khuyến cáo người chăn nuôi:

Từ khóa:
nguồn gốc, khu vực, quảng ninh, đặc tính, ưu việt, nhanh chóng, phát triển, lân cận, chủ yếu, sản phẩm, hiện nay, nguy cơ, mai một, lấn át
Những tin mới hơn
- 7 quy tắc kéo dài tuổi thọ với vật nuôi trên 7 năm tuổi (23/06/2015)
- Chuẩn bị chuồng nuôi trước khi vào gà (24/06/2015)
- Cách xác định bò động dục và thời điểm phối giống thích hợp cho bò cái (25/06/2015)
- Cho chó ngủ cùng giường, tốt hay không? (26/06/2015)
- Những sự thật không phải ai cũng biết về thú cưng (23/06/2015)
- Bổ sung sắt và vitamin cho lợn sữa như thế nào? (22/06/2015)
- Một số câu hỏi vui liên quan đến khoa học và chuyên ngành (11/06/2015)
- Chất thải trong chăn nuôi gia súc và một số biện pháp xử lý (19/06/2015)
- Bảo tồn giống bò vàng vùng cao nguyên đá: Tăng thu nhập cho người dân (19/06/2015)
- Thu lãi hàng trăm triệu đồng từ mô hình nuôi gà công nghiệp (03/06/2015)
Những tin cũ hơn
- Lợi thế và thách thức để tái cơ cấu chăn nuôi tại các tỉnh miền núi phía Bắc (04/05/2015)
- Lợn và gà phát sáng – cuộc cách mạng trong chăn nuôi (04/04/2015)
- Cảnh báo mới về đột biến gien của virus cúm A/H5N1 (26/04/2014)
- EU phản đối lệnh cấm nhập khẩu thịt từ EU của Nga (26/04/2014)
- Đề xuất nhiều quy định mới về thú y (26/04/2014)
- Lập hội nuôi tôm để làm giàu, giảm rủi ro (26/04/2014)
- Thông tin về tình hình dịch cúm gia cầm, LMLM và tai xanh ngày 06/03/2014 (07/03/2014)
- Thông tin về tình hình dịch cúm gia cầm, LMLM và tai xanh ngày 28/02/2014 (01/03/2014)
- Cúm gia cầm: Nguy cơ bùng phát thành đại dịch tại nhiều quốc gia (01/03/2014)
- Viện Chăn nuôi - Nghiên cứu khoa học gắn với sản xuất (28/02/2014)
TIN MỚI
Thăm dò ý kiến
VIDEO MỚI
Bộ đếm
- Đang truy cập: 13
- Khách viếng thăm: 12
- Máy chủ tìm kiếm: 1
- Hôm nay: 2001
- Tháng hiện tại: 18795
- Tổng lượt truy cập: 8883139
Ý kiến bạn đọc